Roule Galette

Nell adore ce livre, comme la plupart des enfants j’imagine.

Et des galettes du coup on n’arrête pas d’en faire.

Notre recette préférée du moment :

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 125g de beurre
• 125g de poudre d’amande
• 125g de sucre
• 1 oeuf
• des pommes

Recette :

Peler et épépiner les pommes. Les couper en morceaux et les faire cuire.

Mélanger la poudre d’amande, l’oeuf, le sucre, le beurre.

Disposer une pâte feuilletée sur une plaque, étaler le mélange d’amande. Insérer la ou les fèves.

Ajouter les pommes cuites.

Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

( éventuellement laisser reposer 2 heures au frigo nous on est souvent trop pressé =oP )

Badigeonner d’oeuf battu ou de lait, enfourner pour 40 minutes à 180°C.

Le plus dur, c’est d’attendre que ça refroidisse